1、前言小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。

2、　　* 能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。

3、　　* 能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

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4、　　* 有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

5、　　* 还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

6、材料主料：小白菜500g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量小白菜1小白菜洗好，蒜备好。

7、2锅烧热，放油，待油热后放入切好的小白菜梗。

8、3翻炒。

9、4再放入小白菜叶的部位，放入盐和蒜。

10、5可以出锅啦。

11、6ok小贴士不宜生食，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。

12、用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

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